bibliographie et sitographie

 

·         SITES INTERNET

 

-https://biochim-agro.univ-lille1.fr/proteines/co/ch4_II_e.html

-https://bakemeabakery.wordpress.com/le-lait/

-https://amelioretasante.com/le5piment5fort5contre5le5cancer5le5miracle5de5la5capsaicine/

-https://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs297/fr/

-https://www.pimentsfortsquebec.com/histoire-echelle-scoville-capsaicine/

-https://www.santenatureinnovation.com/nouvelle-mode-audacieuse-sur-internet/#moz

-https://www.futura-sciences.com/sante/photos/fruit-top-25-fruits-legumes-648/sante-varietes-piments-poivrons-3662/

-https://neurobranches.chez-alice.fr/systnerv/systsens/douleur1.html

-https://www.futura-sciences.com/sante/actualites/medecine-papilles-cerveau-secrets-gout-2591/

-https://www.snv.jussieu.fr/bmedia/Marche/piment.htm

-https://www.news-medical.net/news/2008/05/19/68/French.aspx

-https://lecerveau.mcgill.ca/intermediaire.php

 

·         VIDEOS


-https://youtu.be/MmBRG19tCRQ

-https://youtu.be/c-BYrXY9bfQ

-https://youtu.be/WjYiwVZBN8E

-https://youtu.be/7gd7UU4m9vI

 

·         Documents

-Le voyage des épices BT histoire

-Science et avenir spécial vision numéro 828 février 2016 CB9505

-Article Science et gastronomie numéro 413 mars 2012

-Le petit Larousse médical